slider slider slider slider

Úvod

Vítáme vás na našich internetových stránkách. Vinařství Černý Buchlovice vzniklo v roce 2001 a navázalo na rodinnou tradici pěstování vinné révy a výroby vína. Naše vinice je vysazena v katastru sousední vinařské obci Zlechov, v trati Žleby.

Pěstované odrůdy:
Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený, Zweigeltrebe, Frankovka, Rulandské modré a Svatovavřinecké.

Řídíme se filosofií, že výroba kvalitního vína začíná ve vinici, proto provádíme redukci výnosu hroznů na keři řezem, případně odstraněním části hroznů v průběhu vegetace. Víno je vyráběno moderní technologií v nerezových nádobách. Hrozny jsou ručně sklizeny, šetrně zpracovány a lisovány v pneumatickém lisu. Vylisovaný mošt odkalujeme pomocí flotace. Součástí technologie jsou vinifikátory na výrobu červených vín s využitím technologie řízeného kvašení. Výrobní i skladové prostory pro archivaci vína mají zabudovanou klimatizaci.
 

Poslední novinky

AKCE 5 + 1 ZDARMA

JEDINEČNÁ ČASOVĚ OMEZENÁ NABÍDKA 5+1 ZDARMA ANEB ZAPLAŤTE 5 LAHVÍ, DOSTANETE 6 !

Autor: Jiří Černý  •  Vydáno: 19.11.2018 18:48  •  Přečteno: 52x  •  Komentářů: 0

všechny novinky ›